商品の説明
えびふらい。様専用
有次　柳刃包丁　刃渡り23cm
杉本　出刃包丁　刃渡り18cm
の2点です。
有次の柳刃包丁です。
刃渡りは約23cmです。
鋼材は不明ですが多分白鋼だと思います。
料理を楽しくするための便利な調理器具が満載
柄は黒水牛柄です。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面となりました。
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
若干傷跡が残ってしまいました。
気にならなければお薦め致します。
全体の状態も良く綺麗ですので長く使えると思います。
重量も軽くサイズ的にプロの方のサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
料理をより楽しく、効率的にする調理器具です
●サイズ：刃渡り約230mm
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.6mm
●外寸380mm
●重量106ｇ
#包丁 #柳刃 #有次 #23cm
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県