商品の説明
京都府南丹市の生産農家です。（甚右衛門は屋号です）
過去40年以上農薬に頼らない安全安心なお米づくりに取り組んできましたが、1992年以来アイガモ農法によるコシヒカリの栽培に取り組んでおり、多くの方から喜んでいただいております。
地元産の新鮮な素材を使用し、風味豊か
今回出品の減農薬・無化学肥料栽培のコシヒカリはアイガモ農法田の近くにおいて、田植え直後の一回だけ除草剤を使用し、その後は除草機で手間をかけて除草作業をして栽培したもので、殺虫剤なども一切使用しておりません。
炊き方やレシピも豊富で、様々な料理に対応
もともと当地域は京都府中部の山間高原地域で、夏場の昼夜の温度差が大きく、昔からおいしい米の産地として知られています。粘土質の土と周囲の山からのミネラル分いっぱいの水で育ったおいしいお米です。
３月から始まる稲作作業、まず種籾の準備です。塩水選で良い種を選別した後の消毒には薬剤は使わず、温湯消毒という方法で60℃のお湯に7分浸すというやり方をしています。また収穫にも手間を惜しまず、籾の乾燥には普通は乾燥機で一晩で乾燥させるところを、出来るだけ低温で時間をかけて乾燥させています。人と自然にやさしい「こだわり農法栽培コシヒカリ」を是非お試しください。
なお当方は生産農家ですので、米の色彩選別などはできておりません。黒っぽい米が混じることもありますが、我が家はもちろん今までに多くの方にその状態で食していただいており、問題はないと思います。気になる方はご遠慮ください。また精米をご希望の方には無料でさせていただきます。その際は一割ぐらい重量が減りますことをご了解ください。
３０キロ　こしひかり　低農薬米
種類...玄米
種類...新米
種類...玄米
毎日の食事に欠かせない必需品です
さまざまな料理に使用でき、健康的な食事をサポートします
銘柄...コシヒカリ
量...30kg〜
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類ブランドコシヒカリ商品の状態新品、未使用発送元の地域京都府